Ingredientes:
• 12 fatias de baguete
• 300 g de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pau de canela
• 1/2 litro de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• Óleo para fritar

Confecção:
– Corte o pão em fatias com aproximadamente 1 cm de espessura.
– Num tacho, aqueça o leite e o açúcar. Leve o açúcar a ferver com 2 dl de água, a manteiga e o pau de canela. Deixe ferver durante 5 minutos.
– Retire do lume e coloque as fatias de pão na calda quente. Escorra-as num coador.
– Numa tigela, bata os ovos, adicionando a canela.
– Mergulhe a fatia de pão no ovo batido, de ambos os lados, e frite até ficar dourada e crocante. Sugere-se fritar três fatias de cada vez.
– Passe as rabanadas pela mistura de açúcar e canela e sirva quente.

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Ingredients:
• 12 slices of baguette
• 300g sugar
• 1 tablespoon butter
• 1 cinnamon stick
• 1/2 liter of milk
• 2 eggs
• 1 dessert spoon of ground cinnamon
• Oil for frying

Instructions:
-Cut the bread into slices about 1 cm thick.
-In a saucepan, heat milk and sugar. Bring the sugar to a boil with 2 dl of water, the butter, and the cinnamon stick. Let it boil for 5 minutes.
-Remove from the heat and place the bread slices in the hot syrup. Drain them in a strainer.
-In a bowl, beat the eggs, adding cinnamon to them.
-Dip the bread slice in the egg on both sides and fry until browned and crispy. It is suggested to do three slices at a time.
-Coat the rabanadas in cinnamon-sugar and serve warm.