É natural de Rabo de Peixe, São Miguel e veio com a família para os EUA com apenas 6 anos de idade (há 41 anos), em busca, tal como muitas famílias de várias partes do mundo, de uma vida mais próspera fixando residência em Providence.

Célia Rego, a açoriana que faz sucesso nas redes sociais com os seus pratos da cozinha portuguesa exprimindo-se na língua de Shakespeare estaria longe de pensar que esta sua iniciativa atingisse a dimensão e a aderência de cibernautas que agora regista.

Apesar de estar radicada agora em Rehoboth, MA, com o marido e filhos, não perde o contacto com a terra de origem e a família adquiriu propriedade no Pico da Pedra, onde passa com frequência algum tempo, sobretudo na época de verão.

“Desde criança sempre tive interesse em cozinhar e os meus pais aperceberam-se desse natural talento em mim e apoiaram-me logo de início, recordo que o meu pai até me ofereceu um livro de culinária onde fui aprendendo algumas coisas e outras fui adquirindo através da minha mãe, que por sua vez tinha um livro de culinária em língua portuguesa e fui também aprendendo aqui a ler, a escrever e a falar português, pois toda a minha escola foi feita aqui nos EUA”, começa por dizer ao PT Célia Rego, para adiantar que muito do que hoje sabe e confeciona tem a sua “marca pessoal” com diversos pratos confecionados à sua maneira.

Até que um dia, uma das filhas a frequentar na altura a UMass Amherst, longe de casa sentia saudades dos pratos que a mãe confecionava.

“A minha filha tinha muitas saudades das nossas comidas lá de casa e decidi transmitir as receitas através da plataforma Tik Tok apenas para a minha filha ver como eu confecionava certos pratos da nossa culinária portuguesa e a verdade é que várias pessoas começaram a comentar e a apreciar aquilo que eu fazia, algumas das quais recordavam os pratos tradicionais que as mães e avós faziam lá em casa e tudo começou a partir daí”, recorda, que por conselho dos filhos decidiu fazer sessões de confecionar certos pratos portugueses com transmissões em inglês no Facebook, Instagram e Tik Tok. “Quando confeciono os pratos nas redes sociais falo sempre em inglês porque vou naturalmente mais longe abrindo horizontes mais vastos e o que interessa é realmente divulgar e projetar a nossa culinária”, sublinha a nossa entrevistada, para adiantar: “Tenho recebido um grande apoio e carinho das pessoas que me veem nas redes sociais de todas as partes do mundo e fico até emocionada”, sublinha, adiantando que a filha ajuda na edição das peças que são posteriormente transmitidas para todo o mundo através de diversas plataformas.

“Devo sublinhar aqui o apoio incondicional da minha família, em especial do meu marido, que me incentivou a transmitir estes videos para as redes sociais, pois sinto que devo também a eles o êxito desta iniciativa”, reconhece Célia, cuja gravação dos videos decorre ora no interior da sua residência ou no exterior.

“As sessões a confecionar os pratos (cozer o pão, diversos pratos de carne ou peixe e sobremesa) podem ser feitas na cozinha, no interior da casa, ou ainda na minha casa do quintal e a duração de cada gravação depende, por vezes faço três pratos diferentes num mesmo programa, mas confesso que adoro fazer pratos de peixe e então o bacalhau de várias formas é o meu favorito”, confidencia-nos Célia Rego, que também confeciona pratos da culinária de outros países, nomeadamente italiana, mexicana e americana.

Para Célia é algo gratificante e motivo de orgulho quando as pessoas de todos os escalões etários incentivam-na a continuar referindo que têm aprendido a confecionar alguns pratos cujos programas passam nas redes sociais. 

“Recebo muitas mensagens privadas a solicitarem a confeção de alguns pratos típicos portugueses e então acabo por fazer esses pratos”, cita a cozinheira natural de Rabo de Peixe, que embora tenha muitos mais anos de América, participa em diversas festas e eventos da comunidade portuguesa desta região e, como tem casa no Pico da Pedra, São Miguel, mantém esse contacto frequente com a origem. “Os meus filhos adoram visitar a nossa ilha, gostam do ambiente, da paisagem, do estilo de vida e da nossa gastronomia”, diz-nos Célia, que tem um projeto em manga:

“Penso um dia de publicar um livro com receitas da nossa culinária, em inglês, um projeto para o qual estou já a trabalhar, e há que selecionar uma variedade dos nossos pratos: sopas, peixe, carne, sobremesa”, conclui Célia Rego, a portuguesa que faz grande sucesso nas redes sociais divulgando e projetando a nossa rica culinária.