Ingredientes:

• 1 repolho
• 3 batatas grandes
• 1 cebola grande
• 1 salsicha ou chouriço
• Azeite
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto

Preparação:

– Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho durante 5 minutos.

– Corte a linguiça/chouriço em rodelas. Adicione à panela e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos ou até dourar.

– Adicione as batatas (de preferência cortadas em cubos) à panela e aguarde que a sopa ferva. Assim que ferver, deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.

– Desfie o repolho e junte ao tacho, deixando cozer durante 10 minutos.

– Por fim, retire do lume e tempere com sal. Sirva quente.

««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««

Ingredients:

• 1 head of cabbage
• 3 large potatoes
• 1 large onion
• 1 linguiça or chorizo
• Olive oil
• 2 garlic cloves
• Salt to taste

Preparation:

-In a pot, heat the olive oil and add the onion and garlic, sautéing for 5 minutes.

-Slice the linguiça/chorizo. Add it to the pot and cook for about 5 minutes or until it browns.

-Add the potatoes (preferably cut into cubes) to the pot and wait for the soup to boil. Once it boils, let it simmer for 15 minutes 

-Shred the cabbage and stir it in the pot, letting the pot cook for 10 minutes.

-Finally, take off the heat, and season with salt. Serve hot.